荷花的分类:
湖南莲之奇的荷花从花被片数及雄蕊的瓣化程度,可分成单瓣、半重瓣、重瓣、重台和千瓣。由于野生型荷花的花被数不固定,不同种群存在一定的变数,在20至34片的都有,因此,定义单瓣、半重瓣和重瓣时不能简单以花被片的绝对固定数目而定,而是根据实际情况。通常来说,雄蕊特化成的花被片同原有的存在大小差异,特别是高度重瓣品种,内外被片大小和排列分层十分明显。因此,单瓣的定义应该是:花朵中的所有花被片都发育正常,没有雄蕊参与瓣化,花被片数通常在20-26之间,偶尔可达34片(如泰国热带型荷花)。就目前所知,几乎所有的野生荷花都是单瓣。半重瓣:少量雄蕊瓣化,但瓣化的总数少于原有正常花被片数的一半。重瓣则是雄蕊瓣化的花被片数目超过原有被片数的一倍。重台是指一个品种除了大量雄蕊瓣化,雌蕊中的心皮(正常时发育成莲子的那部分)也全部泡化或瓣化,同原有花被形成两层(台),之间由残存的雄蕊隔开,如‘红台莲’‘中山红台’等。千瓣是一种个特殊的瓣型,主要依据‘千瓣莲’。该品种可有几个发育中心,形成花中花的奇特构造。‘千瓣莲’开花时间长,外面的花被片不断掉落,内面的不断发育生长。日本荷花研究者曾经计数一朵‘千瓣莲’的花被片数目,高达7600枚。‘至尊千瓣’是2009年发现的新千瓣莲型品种,其雌雄蕊完全瓣化,总花被数目大体在500-1600之间波动(取决于栽培条件)。按花的形态(花态)来分,可分成杯状、碗状、碟状、飞舞状、叠球状、球状等。根据花色可分为白、红、紫红、粉红、粉白、淡黄、黄绿、橙黄、洒锦和复色,但有的品种在颜色的分类上比较困难。相比睡莲,荷花的颜色较为单调,没有蓝色、橙色、红黑色等深色。